| Explanations in French |
11 (sens général : grande élévation ; point culminant). Nom souvent donné aux baobabs malgaches ou introduits : Adansonia digitata L., Adansonia fony Baill., Adansonia rubrostipa Jum. & H. Perrier, Adansonia za Baill. (Malvaceae). Les graines fournissent des huiles alimentaires. Les graines d'A. digitata sont moins riches en huile (11 à 23 % du poids pour la graine entière) que celles des baobabs malgaches (35 à 40%). Ce sont les huiles demi-fluides à la température normale, se solidifiant complètement entre -3 et +3°C. Elles renferment environ 50 % d'acides gras saturés : acides palmitiques et stéariques. La réaction d'Halphen est d'un rouge carminé intense. Les tourteaux sont riches en protéines et constituent un excellent aliment pour le bétail, dépourvu de produit nocif (contrairement aux tourteaux de graines de coton). [Sakalava]
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