| Explanations in French |
3 (de ndra et nara : froid, refroidissement ; allusion à son pouvoir de donner la mort). Dioscorea sansibarensis Pax (= D. macabiha Jum. & H.Perrier). Tubercule et bulbilles toxiques. On consomme néanmoins le tubercule en période de disette après une longue préparation ; il faut le découper en tranches après en avoir éliminé la partie supérieure considérée comme la plus toxique ; puis les tranches sont soumises à plusieurs ébullitions alternant avec des expositions au grand soleil. Les tubercules aériens donnent une réaction de Meyer positive. [Tandroy]
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